نفذت جمعية تحفيز للريادة والتطوير التدريب المهني في المطبخ الانتاجي لمستفيدي مشروع سراج المرحلة الثانية بالتعاون مع مؤسسة الشرق ضمن مشروع تحسين سبل العيش والروابط الإجتماعية، بهدف تطوير مهارات السيدات في إنتاج الاكلات الشعبية.
وتضمن التدريب المهني محاور عدة من أبرزها :
- كيفية حفظ المنتجات الغذائية بطريقة مناسبة.
- تدريب المستفيدين على إنتاج المفرزات ومنها: (ملوخية، باميا، جزر، دوالي، فاصوليا).
- تدريب المستفيدين على إنتاج المخللات ومنها: ( خيار ، سلطة زيتون، الجزر، الفقوس).
- تدريب المستفيدين على إنتاج المخبوزات بكافة أنواعها.
- إنتاج مجموعة من الأكلات الشعبية ومنها: الكبسة و الاوزي و خبز بصل (مطابق) والفهيتا.
تحفيز_2024
